Das Reuben Sandwich ist ein echter Klassiker aus New York. Hier werden Roggenbrot, Sauerkraut, Rinderbrust als Pastrami, Käse und Russian Dressing miteinander kombiniert.
Dieser würzige Pastrami Auflauf beinhaltet alles, was das Reuben Sandwich zu einem echten Gaumenschmaus macht. Eine leichte Säure, würziges Fleisch und Dressing, kombiniert mit cremigem Käse und knackigem Brot. Da kann keiner widerstehen!
Was ist Pastrami?
Pastrami ist ein beliebtes delikates Fleischgericht, das in einer Vielzahl von Ländern auf der ganzen Welt zubereitet und genossen wird. Ursprünglich aus Osteuropa stammend, ist es heute in vielen Teilen Europas, Nordamerikas und sogar Asiens populär.
Es wird aus Rindfleisch hergestellt, aber es kann auch aus Schaf- oder Schweinefleisch gemacht werden.
Die Zubereitung von Pastrami ist ein komplexer Vorgang – nachdem die richtige Fleischsorte ausgewählt wurde, muss es zunächst sorgfältig gepökelt und anschließend trocken geräuchert werden. Dieser Prozess ermöglicht es dem Fleisch, seinen typischen Geschmack und seine charakteristische Konsistenz zu entwickeln.
Anschließend kann das Fleisch in Scheiben geschnitten oder als Ganzes serviert werden. Wenn Sie Pastrami selber machen möchten, brauchen Sie nur einige grundlegende Zutaten:
Salz, Pfeffer und Gewürze nach Wahl.
Die Mischung sollte für jedes Stück Fleisch individuell angepasst werden – je nachdem, was man am Ende erreichen möchte. Nach dem Einreiben mit den Gewürzen sollte das Fleisch für mehrere Tage im Kühlschrank gepökelt werden. Pastrami ist eines der ältesten Gerichte der Welt – bekannt für seinen unvergleichlichen Geschmack und die vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten.
Ob als Snack oder Hauptgericht – Pastrami ist immer eine perfekte Wahl! Es gibt viele Möglichkeiten, dieses leckere Gericht zuzubereiten – probieren Sie es doch mal aus! Zum Beispiel mit diesem Pastrami Auflauf.
Wir empfehlen dieses Pastrami Rezept.
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