Gewürze sind das Salz in der Suppe, die Krönung jedes Gerichts und unverzichtbar für jeden Hobbykoch. Sie verleihen unseren Speisen nicht nur Geschmack, sondern auch eine besondere Note. Doch welche Gewürze lieben wir eigentlich am meisten und verwenden sie regelmäßig in unserer Küche?
Ganz oben auf der Liste steht zweifelsohne Pfeffer – ob schwarz oder weiß spielt dabei keine Rolle. Der scharfe Geschmack des Pfeffers passt zu nahezu jedem Gericht und ist aus keiner Gewürzsammlung wegzudenken.
Auch Paprika darf in keiner Küche fehlen. Ob als edelsüßes Pulver oder als frische Schote – Paprika gibt vielen Speisen ihre charakteristische Farbe sowie ein mild-würziges Aroma.
Knoblauch ist ebenfalls ein beliebtes Gewürz, vor allem bei mediterranen Gerichten wie Pasta oder Pizza. Sein intensiver Geschmack kann jedoch schnell überhandnehmen, daher sollte man ihn sparsam dosieren.
Kurkuma hat sich mittlerweile einen festen Platz in unseren Regalen erobert und wird gerne für exotischere Rezepte verwendet. Das gelbe Wundergewürz gilt zudem als gesundheitsfördernd dank seiner entgiftenden Wirkung im Körper.
Neben diesen Klassikern haben auch andere Gewürze ihren Platz gefunden: Kreuzkümmel für orientalische Köstlichkeiten, Muskatnuss zum Verfeinern von Saucen oder Zimt für süße Leckereien wie Apfelstrudel. Fest steht: Ohne die richtigen Gewürze wäre unsere Küche nur halb so spannend und abwechslungsreich. Also auf zur nächsten Gewürzbestellung – es gibt noch so viel zu entdecken!
- Sea Salt (Meersalz)
- Black Pepper (Pfeffer)
- Ankerkraut Italienische Kräuter
- Paprika edelsüß
- Kotanyi Chili mit Meersalz