Bärlauch Gnocchi Auflauf
Nun ist endlich wieder die Bärlauch-Zeit angebrochen und somit auch der Frühling! Wer das Glück hat eine Waldlichtung in der Nähe zu haben, wo Bärlauch wächst, kann nun allerlei Rezepte ausprobieren!
Festlicher gerösteter Blumenkohl
Dieser geröstete Blumenkohl ist eine Art vegetarischer Braten, denn wie die meisten Kohlsorten schmeckt auch Blumenkohl nach dem Rösten nussig herzhaft.
Rosenkohl mit Kartoffelkruste
Rosenkohl mit einer knusprigen Kartoffelkruste. Die Rosenkohlsaison beginnt im Oktober und endet im Februar. Es ist also ein absolutes Wintergemüse, das aber nicht überall auf Beliebtheit trifft.
Linsenbolognese aus dem Römertopf
Bei der Linsenbolognese gilt, wie auch bei anderen Eintöpfen, einen Tag später sind sie richtig durchgezogen und schmecken noch intensiver.
Kichererbsen Auflauf mit Feta und Tomate
Ein Auflauf kann so einfach sein! Das beweist dieser vegetarische Kichererbsen Auflauf, der im Handumdrehen fertig ist.
Gefüllte Aubergine mit Linsen
Super einfaches Rezept für mit Linsen gefüllte Aubergine und einer leichten Currynote und frischem Minzjoghurt Topping.
Gemüselasagne aus dem Brick
Diese vegetarische Gemüselasagne ist super schnell aus ingredients gemacht, die man meist schon im Haus hat und schmeckt unglaublich lecker!
Spargelragout im Römertopf
Weil man gar nicht genug abwechslungsreiche Spargelrezepte haben kann, zeigen wir wie einfach und lecker ein Spargelragout im Römertopf sein kann, hier gibt es das volle Spargelaroma gleich in doppelter Form.
Gefüllte Paprika aus dem Brick
Gefüllte Paprika kann man wunderbar als vegetarische Variante mit buntem Quinoa und Gemüse zubereiten. Als kleine Portion eignet sich besonders der Römertopf Brick zum Garen der Schoten.
Vegetarische Wirsingrouladen mit Buchweizen
Diese feinen Wirsingrouladen sind eine einfache und leckere Alternative für alle Vegetarier. Gefüllt werden die Rouladen mit Buchweizen, Champignons und Möhre.
Vegetarischer Bourguignon Eintopf
Dieser vegetarische Bourguignon Eintopf erinnert an das Rezept “Boeuf Bourguignon”. Die Kräuterseitlinge ersetzen hier die fleischige Komponente.
vegetarisch
