Die Marinade aus Sojasoße, Sesam und Ahornsirup verleiht den asiatischen Hähnchenkeulen eine unverwechselbare Würze. Dazu ein paar knackige Möhren, etwas Brot und das perfekte Abendessen steht auf dem Tisch. Gemüse und Fleisch gleichzeitig anzubraten ist keine einfache Sache, aber die BBQ Plancha von Römertopf macht es möglich. Einfacher könnte die Zubereitung dieses leckeren Rezeptes eigentlich gar nicht sein.
Asiatische Hähnchenkeulen mit Sesam-Möhren
2
Portionen20
Minuten25
MinutenEine asiatische Marinade aus Sojasoße, Sesam und Ahornsirup verleiht den Hähnchenkeulen eine unverwechselbare Würze. Dazu ein paar knackige Möhren und etwas Brot.
Zutaten
2 2 Hähnchenkeulen
3-4 3-4 Möhren
1 EL 1 Sesam
2 EL 2 gehackter Koriander
- Für die Marinade:
2 EL 2 Sojasoße
2 EL 2 Reisweinessig
2 EL 2 Ahornsirup
1 TL 1 Paprikapulver, edelscharf
1 1 Knoblauchzehe, in Scheiben
1 1 walnussgroßes Stück Ingwer, in Scheiben
1 EL 1 Sesamöl
Anleitung
- Alle Zutaten für die Marinade miteinander vermengen. Die Möhren schälen und in Stifte schneiden. Hähnchenkeulen und Möhren in eine Auflaufform geben, Marinade hinzugeben und alles 4-5 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Dabei die Keulen ab und zu wenden.
- Den Grill samt der BBQ Plancha vorheizen. Die Plancha einölen und die Keulen, sowie die Möhren aus der Marinade nehmen. Alles grillen, bis die Keulen goldbraun sind oder das Fleisch eine Kerntemperatur von 80-85°C erreicht hat. Die Keulen beim Grillen immer wieder mit der übrigen Marinade einpinseln.
- Zum Schluss das Ganze mit Sesam und Koriander bestreuen.
