Im Norden ist der Steckrübeneintopf ein „Muss“ in der kalten Jahreszeit. Dabei wird der deftige Eintopf oft mit einer norddeutscher Mett- oder Kohlwurst zubereitet.
Mindestens genau so lecker ist dieses Rezept für Steckrübeneintopf mit Hackbällchen aus würzigem Rinderhackfleisch. Die Bällchen kommen direkt mit in den Römertopf und garen dabei ganz langsam. Sie bleiben sie wunderbar zart.
Steckrübeneintopf mit Hackbällchen
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Author Ina isst
Ich bin Ina und veröffentlichte auf meinem Blog „Ina Is(s)t“ seit Ende 2012 meine liebsten Rezepte aus dem Alltag. Als Freiberuflerin und Mama ist es nicht einfach, alles unter einen Hut zu bekommen. Trotzdem kommt bei mir fast jeden Tag etwas Neues auf den Tisch, denn Genuss ist für mich Lebensfreude - ganz nach Julia Childs Devise: Gutes Essen wird aus frischen ingredients gemacht.