Bei diesem Temperaturen mag man nicht wirklich lange in der Küche stehen. So kommt diese sommerlicher One Pot Pasta aus dem Römertopf doch wie gerufen.
Hierfür einfach alle ingredients wie Feta, Tomaten, Fusilli, Zwiebeln und Gemüsebrühe in den vorher gewässerten Römertopf geben. Nach 40 Minuten im Backofen und der Zugabe der frischen ingredients wie Rucola, den gerösteten Walnüssen und Basilikum ist die One Pot Pasta eben auch schon verzehrfertig.
Und sollte doch wider Erwarten etwas übrigbleiben, kann man die Pasta nämlich auch ganz hervorragend kalt als Nudelsalat genießen.
Sommerliche One Pot Pasta aus dem Römertopf
4
tPortionen15
Minuten1
StundeBei diesem Temperaturen mag man nicht wirklich lange in der Küche stehen und somit kommt diese sommerlicher One Pot Pasta aus dem Römertopf doch wie gerufen.
Zutaten
100 g Fetawürfel in Öl eingelegt
1 Knoblauchzehe
250 g Fusslig oder Girandole
80 g getrocknete Tomaten in Öl
150 g Kirschtomaten
1 rote Zwiebel
1 EL getrocknete, italienische Kräuter
Salz
Pfeffer
400 ml Gemüsebrühe
3 EL Walnusskerne
50 g frischer Rucola
einige Basilikumblätter zum Garnieren
- Zubehör:
Römertopf Multibräter quadratisch- Der quadratische Römertopf Bräter aus Naturton, ist besonders gut für eine fettfreie und kalorienarme Küche geeignet.
- Die Vitamine und Mineralstoffe der Zutaten bleiben durch den Ton erhalten. Der Multi-Bräter verbraucht zwischen 30 und 40 Prozent weniger Energie und nur 40 Prozent der gewohnten Garzeit.
- Das Prinzip des Naturton-Bräters ist relativ einfach: Feine Poren im Ton des Deckels nehmen beim wässern Wasser auf, welches beim Erhitzen eine Dunstschicht erzeugt. Dadurch trocknet das Gargut nicht aus & bleibt saftig.
weisungen
- Zunächst den Römertopf für 10 Minuten wässern.
- Zwiebeln sowie den Knoblauch häuten und in Würfel schneiden. Kirschtomaten waschen und vierteln.
- Die Walnüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett kurz anrösten, bis sie goldbraun sind.
- Dann die Fusilli zusammen mit den getrockneten Tomaten und 2 EL vom Öl, Kirschtomaten, Zwiebel, Knoblauch, Kräutern, Salz, Pfeffer und der Gemüsebrühe in den Römertopf geben. Mit dem Deckel verschließen, in den kalte Backofen geben für 40 Minuten bei 200 °C Ober-/Unterhitze backen
- Vor dem Servieren noch die Fetawürfel, den gewaschenen Rucola, Basilikum und die Walnüsse auf der One Pot Pasta garnieren und genießen.
