Vegetarische Wirsingrouladen sind eine einfache und leckere Alternative für alle Vegetarier. Gefüllt sind die Rouladen mit Buchweizen, Champignons und Möhre. Etwas orientalisches Garam Masala rundet die einfache Füllung ab.
Dazu gibt es einen fruchtigen Sud aus Tomaten und Aceto Balsamico. Besonders lecker schmecken die Rouladen, wenn man sie mit einem Klecks saurer Sahne, Schmand oder Crème fraîche kombiniert.
Echtes Soulfood für die kalte Jahreszeit!