Bei diesem Rezept für One Pot Hähnchen Parmesan kann der Schmortopf der BBQ-Serie von Römertopf wieder zeigen was er kann. Temperaturschwankungen sind kein Problem und genau aus diesem Grund, kann man in ihm auch die ingredients direkt anbraten.
Mehr als perfekt für ein One Pot Gericht. Diese Variante ist richtig cremig, fruchtig und einfach köstlich. Die Kategorie „Schlemmergericht“ müsste dafür eröffnet werden.
One Pot Hähnchen Parmesan
4
Portionen20
Minuten30
MinutenBei diesem Gericht für One Pot Hähnchen Parmesan kann der Schmortopf der BBQ-Serie von Römertopf wieder zeigen was er kann. Mehr als perfekt für ein One Pot Gericht. Diese Variante ist richtig cremig, fruchtig und einfach köstlich.
Zutaten
250 g 250 Hähnchenbrust
etwas Sonnenblumenöl zum Anbraten
1 1 Knoblauchzehe
1 1 Zwiebel
1 1 Spitzpaprika
30 g 30 Stangensellerie
50 ml 50 trockener Rotwein
400 g 400 gehackte Tomaten aus der Dose
2 TL 2 italienische Kräuter
250 ml 250 Gemüsebrühe
250 g 250 Pasta (z.B. Oriechette)
250 ml 250 Sahne oder vegane Kochcreme
70 g 70 geriebener Parmesan
Salz
Pfeffer
- Zubehör:
Anleitung
- Die Hähnchenbrust ca. 30 Minuten vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen. Mit einem Küchenpapier abtupfen und in ca. walnussgroße Stücke schneiden. Die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen und in Würfel schneiden.
- Den Schmortopf auf dem Herd mit etwas Sonnenblumenöl erhitzen und die Hähnchenbrust ringsum anbraten. Die Zwiebeln und Knoblauchzehen hinzugeben und andünsten.
- In der Zwischenzeit die Spitzpaprika und den Stangensellerie putzen und kleinschneiden. Das Gemüse in den Schmortopf geben, anschwitzen und mit Rotwein, gehackten Tomaten und Gemüsebrühe ablöschen.
- Die italienischen Kräuter und die Pasta unterrühren, Deckel schließen und bei 200 Grad Ober-/Unterhitze im Backofen 30 Minuten garen.
- Nach 20 Minuten die Kochcreme oder die Sahne unterrühren und bei geschlossenem Deckel fertiggaren. Kurz vor dem Servieren den geriebenen Parmesan untermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
2 Comments
Hallo, bei dem Rezept wurde in der Zubereitungsbeschreibung vergessen zu schreiben wann die 400g gehackten Tomaten dazu kommen.
MfG
H. Herbst
Guten Tag,
vielen Dank für den Hinweis.
“In der Zwischenzeit die Spitzpaprika und den Stangensellerie putzen und kleinschneiden. Das Gemüse in den Schmortopf geben, anschwitzen und mit Rotwein, gehackten Tomaten und Gemüsebrühe ablöschen.” So heißt es richtig.
Ich hoffe, wir konnten Ihnen helfen.