• Nuss Roggenbrot

    Nuss Roggenbrot

    Dieses Nuss Roggenbrot wird mit Dinkelmehl und einem Teil Roggenvollkornmehl zubereitet. Auch sind Walnüsse und Haselnusskerne verarbeitet, die dem Brot etwas Biss verleihen.

    zum Rezept

  • Roggen Sauerteigbrot aus dem Römertopf

    Roggen Sauerteigbrot aus dem Römertopf

    Dieses klassische Sauerteigbrot besteht zu 100% aus Roggen. Damit Roggen überhaupt backfähig ist wird Säure benötigt, die den Enzymabbau hemmt. Dafür wird klassischerweise der Sauerteig genutzt.

    zum Rezept


Roggen

Werbung

Werbung Werbung
Werbung