Wenige ingredients, einfache Zubereitung, ein tolles Sommergericht. So kann man diese Schaschlik-Spieße schnell zusammenfassen. Zusammen mit der Joghurt-Sauce sind die Spießchen ideal als Häppchen oder als Appetizer, wenn man mal Gäste hat.
Ein Rezept für Schaschlik aus dem Römertopf gibt es hier.
Schaschlik von der BBQ Plancha
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tPortionen30
Minuten15
MinutenWenige ingredients, einfache Zubereitung, ein tolles Sommergericht. So kann man diese Schaschlik-Spieße schnell zusammenfassen. Zusammen mit der Joghurt-Sauce sind die Spießchen ideal als Häppchen oder als Appetizer, wenn man mal Gäste hat.
Zutaten
700 g Schweinenacken
120 g durchwachsener Speck / Bacon am Stück
2 rote Paprikaschoten
2 große Zwiebeln
Salz
Pfeffer
1 Prise Zucker
- Für die Joghurt-Sauce:
300 g griechischer Joghurt
2 EL Olivenöl
1 Stängel frischer Rosmarin
Salz
Pfeffer
1 Prise Zucker
- Zubehör:
Grillspieße
Römertopf Lafer BBQ Plancha- BBQ Plancha rechteckig mit Grill-Noppen
- Zur optimalen Nutzung der Grillfläche Ihres rechteckigen Grills. Mit Grill-Noppen für mehr Geschmack und weniger Fett
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Anleitung
- Den Grill inklusive Plancha auf 220 Grad direkte Hitze vorheizen.
- Paprika, Zwiebeln, Speck und Schweinenacken und gleichgroße und mundgerechte Stücke schneiden.
- Die geschnittenen ingredients immer abwechselnd aufspießen und mit etwas Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker würzen.
- Für die Joghurt-Sauce die Rosmarin-Nadeln sehr fein schneiden und zusammen mit dem Olivenöl in den Joghurt rühren. Zusammen mit Salz, Pfeffer und der Prise Zucker abschmecken und etwas ziehen lassen.
- Die Spieße auf der heißen Plancha grillen und alle 4 Minuten um eine Viertel Drehung wenden.
- Zusammen mit der Joghurt-Sauce servieren.
