Kassler auf Sauerkraut aus dem Römertopf

Mehr Rezepte von: Felix` Kochbook

Kassler auf Sauerkraut aus dem Römertopf ist ein Klassiker. Dieses Sauerkraut wird mit Nelke, Wacholder und Lorbeer gewürzt und drauf leckeres Kassler gegart.

Dazu gibt es als Beilage gewürfelte Kartoffeln, die auch mit im Römertopf zubereitet werden.
Das passende Rezeptvideo gibts weiter unten. Wir freuen uns über Feedback.

Kassler auf Sauerkraut

0 von 0 Bewertungen
Rezept von Felix` Kochbook Gang: Eintöpfe, Fleisch, Schwein
Portionen

4

Portionen
Vorbereitungszeit

10

Minuten
Zubereitungszeit

1

Stunde 

Kassler auf Sauerkraut aus dem Römertopf ist ein Klassiker. Das Sauerkraut wird mit Nelke, Wacholder und Lorbeer gewürzt und drauf leckeres Kassler gegart.
Dazu gibt es gewürfelte Kartoffeln, die auch mit im Römertopf zubereitet werden.
Das passende Rezeptvideo gibts weiter unten.

Zutaten

  • 700 g Kassler

  • 500 g Sauerkraut

  • 500 g Kartoffeln 

  • 8 Wacholderbeeren

  • 2 Lorbeerblätter

  • 4 Nelken 

  • 200 ml Gemüsebrühe 

  • Zubehör:
  • Römertopf Bräter rund
    • Bräter aus Naturton, besonders gut für eine fettfreie und kalorienarme Küche. Mikrowellen- und Backofengeeignet
    • Römertopf Keramik Familienbräter aus Keramik
    • Lieferumfang Ton Bräter Römertopf Dampfgarer 2 Kg inkl. Gebrauchsanleitung – Hergestellt in Deutschland

Anleitung

  • Das küchenfertige Sauerkraut in den Römertopf geben und mit Nelken, Wacholderbeeren und Lorbeerblättern würzen. 
  • Die Kartoffeln schälen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Dann zum Sauerkraut in den Römertopf geben und alles gut vermengen. Anschließend die Gemüsebrühe hinzugießen.
  • Den Römertopf für 10 Minuten wässern und das Stück Kassler oben aufs Sauerkraut legen. Anschließend den Römertopf mit dem Deckel schließen und in den noch kalten Backofen stellen. Bei 180 Grad Umluft für eine Stunden backen, bis das Fleisch komplett durchgegart ist.
    Senf darf bei diesem Gericht nicht auf dem Teller fehlen.

    Guten Appetit.

Rezept Video

YouTube

Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.
Mehr erfahren

Video laden

Werbung Werbung
Werbung

, ,

Die neusten Rezepte

Werbung

2 Antworten zu “Kassler auf Sauerkraut aus dem Römertopf”

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.