Gebackener Feta aus dem Ofen mit zuckersüßen Kirschtomaten und Frühlingszwiebeln ist eine willkommene Vorspeise zum Teilen, Begleitung zum Grillen oder sogar Hauptspeise.
Die Kirschtomaten sind langsam im Ofen gegart und entfalten dadurch ihren ganzen Geschmack, der ideal mit dem gebackenen Feta harmoniert.
Gebackener Feta auf Kirschtomaten
Gang: Auflauf, BBQ / Grillen, Gemüse, Vegetarisch2
tPortionen10
Minuten40
MinutenDieser gebackene Feta aus dem Ofen mit zuckersüßen Kirschtomaten und Frühlingszwiebeln ist eine willkommene Vorspeise zum Teilen, Begleitung zum Grillen oder sogar Hauptspeise.
Zutaten
180 g 180 Kirschtomaten (etwa 12 Stück)
3 3 Frühlingszwiebeln
200 g 200 Feta (Ziegen- oder Schafskäse)
3 EL 3 Olivenöl
1 EL 1 Balsamico Essig
1 EL 1 Ahornsirup
1 Prise 1 Meersalz
- Zubehör:
Römertopf Grillschale Medium- Länge: 22 cm/Breite: 16,5 cm
- Höhe: 4,8 cm
- Form: rechteckig
Anleitung
- Backofen auf 180° Umluft vorheizen. Kirschtomaten waschen und halbieren. Frühlingszwiebeln von den Wurzeln und langen grünen Blättern befreien, gründlich waschen. Feta abtropfen lassen. Olivenöl, Essig, Ahornsirup sowie Meersalz gründlich vermengen.
- Tomaten und Frühlingszwiebeln in die Lafer BBQ Grillschale geben. Die Sauce darüber gießen und alles gründlich vermengen. Nun für 15 Minuten auf mittlerer Stufe in den Ofen geben.
- Feta halbieren und nach 15 Minuten beide Hälften nebeneinander in die Mitte der Form legen, löffelweise ein wenig Sauce darüber geben und alles weitere 25 Minuten backen. Anschließend sofort warm mit frischem Baguette servieren.
Notizen
- Als Hauptspeise serviert, dient die kleine Auflaufform – wie eine Lasagne Auflaufform beim Italiener – direkt als Teller. So lässt sich auch die Sauce bis zum letzten Tropfen mit dem Baguette auftunken. Alternativ zum Ofen lässt sich das Gericht natürlich auch unter der Haube eines Gasgrills zubereiten.
