Dieses klassische Sauerteigbrot besteht zu 100% aus Roggen. Damit Roggen überhaupt backfähig ist wird Säure benötigt, die den Enzymabbau hemmt. Dafür wird klassischerweise der Sauerteig genutzt.
Brot
Weizenmischbrot mit Joghurt aus dem Römertopf
6 KommentareDieses Weizenmischbrot kommt mit 30% Roggen daher. Da das Rezept ohne Sauerteig auskommt, liefern Joghurt und Apfelessig eine leichte Säure.
Joghurt Krustenbrot aus dem Römertopf
0 KommentareDieses Joghurt Krustenbrot aus dem Römertopf schmeckt am besten noch warm mit Butter und etwas Salz.
Herzhaftes Vollkorn Faltbrot mit Kräuterbutter und Käse
0 KommentareDas Faltbrot passt hervorragend als Beilage zum Grillen oder zu einem leichten Sommersalat. Wer mag reicht ein wenig „extra“ Kräuterbutter zum Bestreichen.
Grillbrote von der Plancha mit Frischkäse-Dattel-Dipp
0 KommentareGrillbrote sind eine perfekte Beilage für Dips, Pesto oder auch für Eintöpfe. Frisch von der Römertopf BBQ Plancha schmecken sie einfach unheimlich lecker.
Olivenbrot Fladen aus dem Römertopf
0 KommentareWarmes Olivenbrot – da läuft einem doch das Wasser im Mund zusammen und schickt einen gedanklich direkt in den Süden. Mit wenigen Zutaten erhält man ein fluffiges, aromatisches Fladenbrot.
Tolle Brot Rezepte zum Nachbacken im Römertopf. Ob in der Brotbackform Pane oder im klassischen Römertopf Bräter. So macht Brot backen Spaß.
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